Choc Chip Cookies

Bahan-bahan :

1 ¼ cawan tepung gandum

1 cawan tepung naik sendiri 

1 sudu kecil garam

1 cawan mentega @ marjerin – lembut

1 cawan gula perang lembut (soft brown sugar)

2 biji telur (saiz B)

1 sudu kecil esen vanilla

Segenggam badam cincang (almond nibs) 

Coklat Chip secukupnya

Cara-caranya :

1. Campurkan tepung2 bersama dengan garam. Ketepikan.
2. Pukul gula perang bersama dengan mentega hingga kembang.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul hingga rata.
4. Masukkan esen vanilla dan ratakan.
5. Masukkan tepung dan badam dan putar hingga rata.
6. Panaskan ketuhar pada 180 darjah Celcius.
7. Alas loyang pembakar dengan baking paper.
8. Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipingkan ke atas loyang mengikut saiz yang dikehendaki.
9. Selain daripada menggunakan piping bag, boleh juga disudukan sahaja.
10. Kemudian hiaslah dengan choc chip dan ditekan sedikit di atas adunan tersebut.
11. Bakar selama lebih kurang 10 minit.
12. Biarkan betul2 sejuk sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

Untuk mendapatkan versi berwarna cokelat ini, ubah sedikit bahan2 yang digunakan seperti berikut :

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung naik sendiri

¼ cawan serbuk koko 

Segenggam almond slice yg dicincang kasar2 (menggantikan almond nibs)

Bahan2 lain dan cara2nya masih sama seperti di atas.

Selamat Mencuba!!!