Thursday, August 27, 2009

Ayam Goreng Berempah Serai


Resepi asal dari Love2Cook @ MyResipi...

Bahan-bahan :
1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)

Bahan2 dikisar bersama:-
6 ulas bawang putih
7 ulas bawang merah
2 inci halia
2 batang serai

3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
2 sb serbuk kari daging
½ sk serbuk jintan putih
½ sk serbuk jintan manis
½ sk serbuk ketumbar
½ sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
garam dan aji secukupnye
3 tangkai daun kari
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :
  1. Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
  2. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
  3. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah ½ masak.
  4. Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Boleh dimakan begitu sahaja!

3 comments:

LOVE said...

Wow, sungguh menggoda ayam U tuh! nakkkkk! Love add link yer ;)

~PakKaramu~ said...

Ramainya kuih pada bulan posa nih

Azita said...

Love :
mmg sedap ayam ni...tak jemu! link? silakan...

PakKaramu :
sehari satu kuih... sehari satu sunnah... selamat berpuasa!