Thursday, October 23, 2008

Ayam Goreng Rangup

Memang rangup dan sedap. Lagi variasi ayam goreng..... Kali ini oleh alia @ MyResipi.com.

Bahan-bahan :
2 keping isi dada ayam (saya gunakan drumsticks)
Garam dan serbuk lada putih secukupnya
Tepung gandum secukupnya
Sedikit tepung beras
Minyak untuk menggoreng

Bahan Perap :
2 sudu besar sos tiram
1 ulas bawang besar - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar

Cara-cara :
  1. Bersihkan ayam. Potong kecik-kecik atau ikut suka anda.
  2. Gaul ayam dengan garam dan serbuk lada sulah.
  3. Perap dengan bahan perap. Masukkan ke dalam peti ais selama 30 minit.
  4. Keluarkan dari peti ais. Salutkan dengan tepung gandum yang telah dicampurkan dengan tepung beras.
  5. Goreng dalam minyak panas dengan api sederhana sehingga perang.

No comments: