Kek Marie Koko

Resepi ni saya dapat dari biras, Siti Suhaila. Dulu, masa sama2 balik rumah mertua, dia bawak balik kek ini. Sedap rasanya dan saya pun mintaklah resepinya kat dia. Kat pasaran dan kat blog2 lain pun banyak resepi untuk kek ini tapi sukatannya semuanya berbeza. Yang ini sukatannya senang sebab pakai cawan je...

Terima kasih Siti!!! Sekarang ni Ayong dah boleh buat sendiri kek ini.

Bahan-bahan :
500 gm biskut marie
1 buku buttercup (250 gm)
4 biji telur
¾ cawan gula
¾ cawan air
¾ cawan milo
½ cawan serbuk koko
4 camca besar susu pekat manis

Cara-cara :

1. Pecah2kan biskut marie dan ketepikan.
2. Pecahkan telur ke dalam periuk yang agak besar dan pukul sedikit.
3. Masukkan gula, air, milo, koko dan susu pekat manis. Kacau supaya sebati.
4. Masukkan buttercup dan kacau di atas api yang sederhana sehingga adunan menjadi bergentel2 – macam pecah minyak.
5. Kacau hingga pekat sedikit dan masukkan biskut marie yang telah dipecah2kan tadi.
6. Kacau sehingga kesemua adunan koko meliputi biskut marie dan biskut menjadi lembut sedikit.
7. Kautkan ke dalam loyang atau mana2 acuan dan mampatkan dengan menekan2 adunan dari bahagian atas.
8. Sejukkan sebentar dan masukkan ke dalam peti sejuk

Tips :

1. Alaskan dasar loyang dengan plastik supaya senang dikeluarkan untuk dipotong.
2. Untuk memampatkan, alas dengan plastik di bahagian atas dan mampatkan dengan tapak tangan. Lagi senang!!